Événements à venir au Botequim da Sil - Paris
Coxinha, Pão de Queijo, Salgadinhos: 13/12/24 12:00
Coxinha, Pão de Queijo, Salgadinhos: 13/12/24 12:00
Coxinha, Pão de Queijo, Salgadinhos: 13/12/24 12:00
Les moments spéciaux nécessitent des plats spéciaux...
Et spécialement pour combler ce grand manque de nos snacks favoris, nous accepterons les commandes de COXINHAS et de BOULES DE FROMAGE (frits ou frais à congeler) pour le jour 10 !
Les snacks peuvent être à la fois retirés sur place ou livrés !
Nous acceptons également les commandes de
Les moments spéciaux nécessitent des plats spéciaux...
Et spécialement pour combler ce grand manque de nos snacks favoris, nous accepterons les commandes de COXINHAS et de BOULES DE FROMAGE (frits ou frais à congeler) pour le jour 10 !
Les snacks peuvent être à la fois retirés sur place ou livrés !
Nous acceptons également les commandes de pains au fromage, qu'ils soient déjà cuits ou congelés !
N'hésitez pas à nous contacter pour plus de détails sur les tailles et les prix proposés !
Rêpas Italien Chez Botequim: 22/02/2025
Coxinha, Pão de Queijo, Salgadinhos: 13/12/24 12:00
Coxinha, Pão de Queijo, Salgadinhos: 13/12/24 12:00
Alors que nous persévérons dans notre voyage culinaire international, nous ne pouvons pas éviter de ressentir l'influence de la cuisine italienne au BR - puisque nous avons environ 35 millions de descendants, plus de pizzerias par habitant et par zone que partout ailleurs dans le monde !
Et après tant de demandes, nous annonçons avec joie
Alors que nous persévérons dans notre voyage culinaire international, nous ne pouvons pas éviter de ressentir l'influence de la cuisine italienne au BR - puisque nous avons environ 35 millions de descendants, plus de pizzerias par habitant et par zone que partout ailleurs dans le monde !
Et après tant de demandes, nous annonçons avec joie un menu entièrement italien !
Entrées : Salade Caprese et Focaccia Génovere - pour expérimenter les saveurs du meilleur fromage italien, de la tomate, et du pesto, et aussi le magnifique pain, absolument croustillant à l'extérieur et super doux à l'intérieur...
Plat principal : Lasagne Bolognaise
Dessert : Vraie Panacotta à la Vanille avec confiture de fruits rouges
Tout est cuisiné maison à la perfection avec amour et attention par un Chef professionnel !
Le dîner complet comprend un cocktail ou un verre de vin généreux.
Prix : 50 EUR
PRE-Nöel: 14/12/2024 19:00
Coxinha, Pão de Queijo, Salgadinhos: 13/12/24 12:00
Feijoada, le Cassoulet Brésilien: 26/01/25 14:30
Notre événement pré-Noël était l'un des événements les plus délicieux JAMAIS organisés, et nous avons donc décidé de le répéter, même s'il est encore mai... jetez un œil à la délicieuse nourriture que nous avions préparée la dernière fois !
Nous avions un menu pas si modeste mais super délicieux :
*Salade Waldorf ou “Salpicão” brésilien
Notre événement pré-Noël était l'un des événements les plus délicieux JAMAIS organisés, et nous avons donc décidé de le répéter, même s'il est encore mai... jetez un œil à la délicieuse nourriture que nous avions préparée la dernière fois !
Nous avions un menu pas si modeste mais super délicieux :
*Salade Waldorf ou “Salpicão” brésilien - Nous avons préparé une délicieuse salade avec des ingrédients crus, des carottes, du céleri, des pommes vertes, des oignons, de l’ail et nous avons ajouté une touche supplémentaire de mayo maison avec de la moutarde de Dijon et des chips émiettés sur le dessus.
*Salade de pommes de terre au Curry-Crémeux - Une salade de pommes de terre cuite à température ambiante à la perfection mais au lieu de la traditionnelle salade et légumes, nous avons opté pour un curry crémeux plein d’oignons caramélisés, de poireaux et surtout de saveur !
*Riz festif - riz traditionnel avec des raisins secs, avec du fromage à la crème, du fromage jaune et du parmesan.
*Porc - nous avons lentement cuit une « Ruelle du porc », dans une belle marinade combinant les meilleures saveurs d’orange, de gingembre et de miel !
*Gigot d’agneau - c’était vraiment un morceau spécial, assaisonné avec du romarin et une forte bière belge !
*“Farofa de Banana da Terra”, quoi de mieux qu’une bonne Farofa brésilienne ? OUI... une farofa avec de la banane plantain ! Dans cette version sucrée de notre « plat d’accompagnement » super croquant le plus apprécié, nous nous sommes régalés à chaque bouchée en combinant la douceur de la banane avec le croquant et la perfection de la farine de manioc refrite dans du beurre.
*Coriandre Salsa verde - un peu d’une sauce super savoureuse à accompagner avec les viandes qui était simplement parfaite !
*Bombom de Kiwi - une version du célèbre bombom de uva, avec quelques adaptations, mais essentiellement un brigadeiro au chocolat blanc super crémeux avec des dés de kiwi, recouvert d’une belle ganache et d’une couche de chocolat granulé !
Prix : 60 EUR (inclut 1 caipirinha, vin, bière ou soda).
Feijoada, le Cassoulet Brésilien: 26/01/25 14:30
Feijoada, le Cassoulet Brésilien: 26/01/25 14:30
Feijoada, le Cassoulet Brésilien: 26/01/25 14:30
Le brunch avec FEIJOADA BRÉSILIENNE sera servi avec une salade, du pain de fromage et une baguette comme entrée, et nous préparerons également un dessert brésilien classique - le brigadeiro à la cuillère.
Vous manquez une vraie feijoada préparée professionnellement par un Chef Brésilien ? Ne ratez pas l'occasion de participer à cette expé
Le brunch avec FEIJOADA BRÉSILIENNE sera servi avec une salade, du pain de fromage et une baguette comme entrée, et nous préparerons également un dessert brésilien classique - le brigadeiro à la cuillère.
Vous manquez une vraie feijoada préparée professionnellement par un Chef Brésilien ? Ne ratez pas l'occasion de participer à cette expérience maison (chez le chef).
Goûtez la véritable feijoada brésilienne à Paris – un plat similaire au cassoulet français, mais préparé avec des haricots noirs et servi avec une délicieuse farofa de manioc croustillante et beurrée, accompagnée de chou vert sauté. Servi également avec du riz et une sorte de vinaigrette (modifiée).
Les places sont extrêmement limitées, alors agissez rapidement ! MAXIMUM : 10 invités
Prix : 50 EUR (inclut 1 caipirinha, vin, bière ou soda).
Fête de Anniversaire ans 90: 08/02/25 17:00
Feijoada, le Cassoulet Brésilien: 26/01/25 14:30
Événement privé? Choisissez la date et le menu !
La fête d’anniversaire à les années 90 du Botequim da Sil - Paris !
Le menu est déjà fixé :
- Pour les amateurs de viande : coxinha, sfihas de bœuf, sandwich baguette salami-burrata, sandwich de la vache folle, sandwich naturel au thon.
Pour les végétariens : coxinhas de jacquier, masala de pois chiches et lentilles, sandwich baguette de
La fête d’anniversaire à les années 90 du Botequim da Sil - Paris !
Le menu est déjà fixé :
- Pour les amateurs de viande : coxinha, sfihas de bœuf, sandwich baguette salami-burrata, sandwich de la vache folle, sandwich naturel au thon.
Pour les végétariens : coxinhas de jacquier, masala de pois chiches et lentilles, sandwich baguette de courgette - fromage de chèvre, oignons caramélisés au curry et crème de poireaux sur pommes de terre.
Également le meilleur de la cuisine brésilienne - boulettes de fromage (frites) et pain au fromage (naturellement sans gluten, avec de la farine de manioc) et sfihas au fromage !
- Pour les accros au sucre : brigadeiro, beijinho, gâteau au brigadeiro et gâteau à la noix de coco.
TOUT cela + 2 caipirinhas authentiques incluses dans le prix final = 60 EUR.
Événement privé? Choisissez la date et le menu !
Feijoada, le Cassoulet Brésilien: 26/01/25 14:30
Événement privé? Choisissez la date et le menu !
Nous créons des événements entièrement sur mesure pour vous et vos invités, nous proposons des options qui varient entre les cuisines brésilienne, française et italienne (mais pas seulement).
Tout est fait maison, avec beaucoup d'amour, de soin, de souci du détail - et surtout, beaucoup de saveur !
Tout est préparé à partir d'ingrédients s
Nous créons des événements entièrement sur mesure pour vous et vos invités, nous proposons des options qui varient entre les cuisines brésilienne, française et italienne (mais pas seulement).
Tout est fait maison, avec beaucoup d'amour, de soin, de souci du détail - et surtout, beaucoup de saveur !
Tout est préparé à partir d'ingrédients sélectionnés et frais, rien de chimique, artificiel ou surgelé !
Chef Privé, Traiteur, Cours de Cuisine et Pâtisserie
Chef Privé - Experience
Cours de Cuisine - Ateliers
Chef Privé - Experience
Optez pour un chef personnel pour réaliser vos plats préférés chez vous ou lors de votre événement, ou vivez une expérience culinaire intime dans le pittoresque 16ème arrondissement de Paris.
Traiteur
Cours de Cuisine - Ateliers
Chef Privé - Experience
Nous confectionnons artisanalement de petites bouchées, aux saveurs salées ou sucrées. Renseignez-vous sur nos délicieux en-cas et desserts brésiliens pour plus de détails. Des produits français sont également disponibles.
Cours de Cuisine - Ateliers
Cours de Cuisine - Ateliers
Cours de Cuisine - Ateliers
Vous souhaitez maîtriser les subtilités de la cuisine et de la pâtisserie françaises? Plongez-vous dans nos sessions de cuisine sur mesure au cœur de Paris ! Les cours sont proposés en anglais, espagnol et portugais.
Vous souhaitez maîtriser les subtilités de la cuisine et de la pâtisserie françaises? Plongez-vous dans nos sessions de
Vous souhaitez maîtriser les subtilités de la cuisine et de la pâtisserie françaises? Plongez-vous dans nos sessions de cuisine sur mesure au cœur de Paris ! Les cours sont proposés en anglais, espagnol et portugais.
Vous souhaitez maîtriser les subtilités de la cuisine et de la pâtisserie françaises? Plongez-vous dans nos sessions de cuisine sur mesure au cœur de Paris ! Les cours sont proposés en anglais, espagnol et portugais.
as são oferecidas em inglês, espanhol e português.
La Carte - Our Menu
Coxinha
Pão de Queijo
Feijoada
Les coxinhas sont des croquettes de poulet brésiliennes, croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Remplies de poulet assaisonné et de fromage crémeux, ces délices dorés sont un incontournable des fêtes et des réunions familiales au Brésil, apportant une touche de joie et de nostalgie à chaque bouchée.
Feijoada
Pão de Queijo
Feijoada
La feijoada est le plat national brésilien par excellence, une riche et savoureuse ragoût de haricots noirs cuits lentement avec diverses viandes de porc. Servie avec du riz, du chou sauté, des tranches d'orange et de la farofa, cette spécialité réconfortante est un véritable festin pour les sens, évoquant les traditions culinaires du Brésil à chaque bouchée.
Pão de Queijo
Pão de Queijo
Brigadeiros et Beijinhos
Le pão de queijo, ou pain au fromage brésilien, est un petit pain moelleux et naturellement sans gluten fait à base de farine de tapioca et de fromage. Parfaitement doré à l'extérieur et fondant à l'intérieur, il est un compagnon idéal pour le café du matin ou comme collation savoureuse tout au long de la journée. Super parfait pour le apperó!!
Brigadeiros et Beijinhos
Brigadeiros et Beijinhos
Brigadeiros et Beijinhos
Le brigadeiro est une friandise brésilienne incontournable, faite de lait concentré sucré, de cacao en poudre et de beurre, roulée dans des vermicelles de chocolat. Ces petites bouchées de bonheur sont souvent servies lors des fêtes d'anniversaire et des célébrations, offrant une douce expérience chocolatée qui ravit les papilles.
Le beijinho est une douceur brésilienne à base de lait concentré sucré, de noix de coco râpée et de beurre, souvent roulée dans du sucre et décorée d'un clou de girofle. Ces petits bonbons à la noix de coco sont un classique des fêtes d'anniversaire, apportant une touche sucrée et exotique à toute célébration.
Caipirinha
Brigadeiros et Beijinhos
Bolos Tradicionais
La caipirinha est le cocktail emblématique du Brésil, préparé avec de la cachaça, du citron vert frais, du sucre et de la glace. Rafraîchissante et légèrement acidulée, cette boisson est parfaite pour se détendre et profiter des soirées d'été, apportant un goût authentique du Brésil à votre verre.
Bolos Tradicionais
Brigadeiros et Beijinhos
Bolos Tradicionais
Les bolos traditionnels brésiliens, tels que le bolo de brigadeiro (gâteau de chocolatm avec layer de brigadeiro cremeaux) et le bolo de cenoura (gâteau à la carotte), sont des desserts simples mais délicieux, souvent préparés avec des ingrédients locaux. Ces gâteaux moelleux et savoureux apportent une touche de réconfort et de tradition à chaque occasion spéciale.
Muqueca de Peixe e Camarão
Muqueca de Peixe e Camarão
Muqueca de Peixe e Camarão
La moqueca de peixe et gambás est un ragoût de poisson brésilien, cuit lentement dans du lait de coco avec des tomates, des oignons et des poivrons. Originaire de Bahia, ce plat parfumé et exotique est servi avec du riz et parfois de la farofa, offrant une explosion de saveurs tropicales à chaque bouchée.
Baião de Dois
Muqueca de Peixe e Camarão
Muqueca de Peixe e Camarão
Le baião de dois est un plat traditionnel du nord-est du Brésil, composé de riz et de haricots cuits ensemble avec de la viande séchée, du bacon, des saucisses et des épices. Ce plat copieux et réconfortant est souvent agrémenté de fromage à pâte molle et d'herbes fraîches, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Le baião de dois est un hommage à la cuisine régionale brésilienne, célèbre pour sa simplicité et son goût authentique.
Pudim de Leite Condensado
Muqueca de Peixe e Camarão
Pudim de Leite Condensado
Le pudim de leite condensado est la version brésilienne du flan au caramel. Ce dessert onctueux et sucré est préparé avec du lait concentré sucré, des œufs et du lait, puis cuit lentement au bain-marie. Il est couronné d'une sauce caramel dorée qui ajoute une touche irrésistible de douceur. Ce dessert classique brésilien est un incontournable des repas familiaux et des célébrations, offrant une fin de repas délicieusement indulgente.